Kuře s omáčkou Piri-Piri

Hodnocení 1x 1x
Čas přípravy: 95 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 1400 g Kuře
  • 120 ml Olej olivový
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 0.5 kávová lžička Oregano sušené
  • 6 ks Chilli paprička
  • 3 stroužek Česnek
  • 2 polévková lžíce Paprika mletá sladká
  • 4 polévková lžíce Ocet vinný červený
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1033 kcal
  • Sacharidy 3 g
  • Tuky 83 g
  • Sodík 442 mg
  • Bílkoviny 66 g
  • Uhlovodany 3 g
  • Cholesterol 262.5 mg
  • Draslík 754 mg
  • Vláknina 1568 mg
  • Vitamín A 1568 mg
  • Vitamín B6 1.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 29.1 mg
  • Vitamín E 1.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Kuře omyjeme, podél hrudní kosti nařízneme, rozevřeme a očistíme.

  • 2

    Čerstvé chilli papričky rozložíme na plech a opékáme asi 15 minut ve vyhřáté troubě. Necháme vychladnout.

  • 3

    Potom z papriček odstraníme stopky a papričky za častého promíchání podusíme na pánvi spolu s ostatními přísadami kromě kuřete. Po vychladnutí rozmixujeme. Směsí potřeme připravené kuře, vložíme do nekovové nádoby a necháme nejméně 1 hodinu marinovat.

  • 4

    Kuře pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 50 minut. Během pečení kuře jednou obrátíme a často potíráme vypečenou šťávou.

  • 5

    Ihned po upečení podáváme.

Komentáře k receptu