Suroviny
- 90 g Čočka jedlá
- 250 g Rýže dlouhozrnná
- 90 g Kokosový krém
- 1.5 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Kmín římský
- 1 kávová lžička Chilli papričky - vločky
- 1 ks Cibule
- 3 ks Kari listy
- 1 ks Citronová tráva
- 2 stroužek Česnek
- 1.2 l Voda pitná
- 2 polévková lžíce Olej rostlinný
- 2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 493 kcal
- Sacharidy 96 g
- Tuky 8 g
- Sodík 319 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 45 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 758.3 mg
- Vláknina 15819 mg
- Vitamín A 15819 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.4 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do hrnce dáme vypranou čočku, zalijeme studenou vodou a uvedeme do varu. Necháme vařit 10 minut.
-
2
Rýži vypereme a necháme okapat.
-
3
Ve woku rozehřejeme rostlinný olej a osmahneme na něm pokrájenou cibuli, přidáme rozetřený česnek, citronovou trávu, listy kari, kmín, sůl, chilli a promícháme.
-
4
Čočku scedíme a propláchneme. Přidáme k cibuli a koření a promícháme.
-
5
Do 6 dl horké vody dáme krémový kokos, dokud se nerozpustí. Vmícháme kokosovou tekutinu do rýže a uvedeme do varu. Pod pokličkou vaříme 15 minut. Sundáme ze sporáku a necháme v páře dojít.
-
6
Vmícháme koriandr a odstraníme listy kari a ihned podáváme.