Suroviny
- 300 g Brokolice
- 150 g Jogurt bílý
- 140 g Máslo čerstvé
- 300 g Mrkev kořen
- 200 g Mouka polohrubá
- 50 g Mandle mleté
- 1 kávová lžička Sůl
- 2 ks Cibule
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Muškátový oříšek
- 1 špetka Pepř bílý
- 1 l Voda pitná
- 8 polévková lžíce Mléko polotučné
- 2 polévková lžíce Petržel - nať
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 655 kcal
- Sacharidy 56 g
- Tuky 41 g
- Sodík 291 mg
- Bílkoviny 17 g
- Uhlovodany 49 g
- Cholesterol 170.8 mg
- Draslík 574.2 mg
- Vláknina 15916.6 mg
- Vitamín A 15916.6 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 74.5 mg
- Vitamín E 3.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 41.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z mouky, mletých mandlí, 100 g másla, špetky soli a 1 vejce vypracujeme těsto.
-
2
Omytou brokolici nakrájíme, povaříme v osolené vodě a necháme okapat. Oloupanou cibuli pokrájíme na kolečka, mrkev na plátky a osmahneme na 40 g másla. Přidáme prolisovaný česnek, a podle chuti osolíme.
-
3
Vymaštěnou zapékací mísu naplníme těstem. Několikrát propíchneme vidličkou a předpečeme v troubě při 200 stupních asi 10 minut.
-
4
Na předpečený korpus rozložíme připravenou zeleninu. Rozšleháme jogurt s tvarohem, 1 vejcem, mlékem a nasekanou petrželkou. Okořeníme muškátem, osolíme a opepříme. Směs nalijeme na zeleninu a koláč pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.