- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 403 kcal
- Sacharidy 20 g
- Tuky 32 g
- Sodík 828 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 19 g
- Cholesterol 18 mg
- Draslík 533.2 mg
- Vláknina 9258.5 mg
- Vitamín A 9258.5 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 127.1 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brokolici rozdělíme na malé růžičky, propereme ve studené vodě a vaříme na mírném ohni ve slané vodě asi 5 minut. Vyjmeme z hrnce, zcedíme, dáme prudce zchladit pod ledovou vodu a vysypeme do větší mísy.
-
2
Omyté jablko zbavené jádřinců nakrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou proti zhnědnutí a přidáme k brokolici. Sýr camembert nakrájíme na kostičky a přidáme do mísy.
-
3
Na dresink použijeme jablečný ocet, do kterého prolisujeme česnek, přidáme nasekanou petrželku a postupně vmícháme olej. Důkladně promícháme a zalijeme salát.
-
4
Na ozdobení posypeme mandlovými hoblinkami.