- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 329 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 5 g
- Sodík 238 mg
- Bílkoviny 42 g
- Uhlovodany 18 g
- Cholesterol 134 mg
- Draslík 895.6 mg
- Vláknina 7385.5 mg
- Vitamín A 7385.5 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 46.7 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na silnější kroužky. Nasypeme do katrolu, přidáme bobkový list, špetku soli, zalijeme 200ml vody, vínem a octem. Přivedeme k varu a bez pokličky cca 3min provaříme.
-
2
Růžičky brokolice povaříme cca 3min v osolené vodě a scedíme.
-
3
Pražmy omyjeme, osušíme a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Pokapeme olejem a pečeme 15min v troubě předehřáté na 230C. Poté přidáme brokolici, znovu zakápneme olejem, ochutíme solí, pepřem a ještě 5min dopečeme.
-
4
Cibuli slijeme z nálevu. Rybu a brokolici rozdělíme na talíře, přidáme cibuli a podáváme.