- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 445 kcal
- Sacharidy 19 g
- Tuky 35 g
- Sodík 215 mg
- Bílkoviny 16 g
- Uhlovodany 13 g
- Cholesterol 368 mg
- Draslík 580.8 mg
- Vláknina 6169 mg
- Vitamín A 6169 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 57.8 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Květák omyjeme a rozebereme na růžičky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme a nadrtíme, zázvor pokrájíme na malé kousky. Oloupeme a na kostičky pokrájíme brambory. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozčtvrtíme. Koriandr omyjeme, nasekáme nahrubo.
-
2
Olej rozpálíme, přidáme cibuli a smažíme do zesklovatění. Přidáme drcený česnek, chilli a pokrájený zázvor. Smažíme 4 minuty. Přidáme brambory a smažíme 4 minuty. Poté přimícháme kari pastu a květák. Vše dobře promícháme, osolíme, podlijeme kokosovým mlékem. Přiklopené dusíme 25 minut. Do hotové omáčky přisypeme vejce. Servírujeme posypané sekaným koriandrem.