Suroviny
- 100 g Máslo čerstvé
- 100 g Ředkvička
- 5 g Sůl
- 10 g Tuk
- 2 g Pepř černý mletý
- 15 g Pažitka
- 40 g Šalotka
- 5 g Kypřicí prášek do pečiva
- 130 g Zakysaná smetana
- 150 g Mouka pšeničná hladká
- 100 ml Mléko - podmáslí
- 50 ml Pivo světlé 10% 3,9% obj.
- 3 ks Vejce slepičí
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 487 kcal
- Sacharidy 34 g
- Tuky 35 g
- Sodík 587 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 233.1 mg
- Draslík 339.1 mg
- Vláknina 1307.5 mg
- Vitamín A 1307.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 7 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 31.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do mísy nasypeme mouku, prášek do pečiva, sůl, přilijeme podmáslí, přidáme vejce, máslo, promícháme a vypracujeme hladké těsto na vafle.
-
2
Vaflovač potřeme tukem a pečeme v něm postupně z těsta křupavé vafle.
-
3
Ředkvičky nakrájíme nadrobno, šalotku také nadrobno, pažitku posekáme. Vsypeme do misky, přilijeme pivo, přidáme zakysanou smetanu, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
-
4
Vafle pomažeme pikantním krémem, rozdělíme na talíře a podáváme.