- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 342 kcal
- Sacharidy 34 g
- Tuky 14 g
- Sodík 589 mg
- Bílkoviny 20 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 216.7 mg
- Draslík 274.4 mg
- Vláknina 2503 mg
- Vitamín A 2503 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 12.4 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do mísy rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme sníh. Ke žloutkům přidáme mouku, mléko, sůl, pepř a strouhaný muškát. Nakonec přimícháme strouhaný sýr a sníh z bílků. Vymícháme hladké těsto a necháme chvilku odležet.
-
2
Mangold nasekáme nadrobno, cibuli nakrájíme na malé kostičky, vmícháme do těsta a důkladně promícháme.
-
3
V pánvi rozehřejeme tuk na smažení a postupně smažíme jednotlivé palačinky dozlatova. Upravíme je na talíře a podáváme s plátky rajčat.