Suroviny
- 100 g Tortilla
- 100 g Dýňová semínka
- 0.5 ks Grapefruity
- 1 ks Mango
- 0.25 ks Zelí hlávkové bílé
- 2 ks Šalotka
- 1 ks Chilli paprička
- 1 ks Salát ledový
- 1 ks Paprika červená
- 0.5 ks Limetka
- 1 ks Cibule červená
- 1 ks Koriandr čerstvý
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Olej olivový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 769 kcal
- Sacharidy 105 g
- Tuky 34 g
- Sodík 200 mg
- Bílkoviny 27 g
- Uhlovodany 105 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 1791.1 mg
- Vláknina 29320.8 mg
- Vitamín A 29320.8 mg
- Vitamín B6 1.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 167.9 mg
- Vitamín E 3.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Zelí a ledový salát nakrájíme na velmi jemné proužky. Cibuli nasekáme na kostičky, papriku zbavíme slupky a nakrájíme na malé kousky. Mango oloupeme, vyjmeme pecku a polovinu nakrájíme na kostičky. Všechny nakrájené suroviny smícháme.
-
2
Vymačkáme šťávu z grepu a limetky, prolisujeme česnek, chilli papričku nakrájíme na jemné proužky a šalotku nadrobno. Druhou polovinu manga nakrájíme a rozmixujeme. Promícháme s citrusovou šťávou, přidáme česnek, chilli a nakonec olej. Dresinkem přelijeme salát a promícháme.
-
3
Kukuřičné tortilly nakrájíme na proužky a v malém množství oleje je opečeme dokřupava. Vyjmeme z pánve a necháme okapat na papírovém ubrousku. Ve stejné pánvi opražíme dýňová semínka.
-
4
Salát osolíme, opepříme, posypeme dýňovými semínky, proužky tortill a nasekaným koriandrem. Ihned podáváme.