Suroviny
- 70 g Čokoláda hořká
- 120 g Máslo čerstvé
- 20 g Máslo čerstvé
- 20 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 120 g Mouka pšeničná hrubá
- 120 g Cukr moučkový
- 220 g Cukr moučkový
- 0.25 ks Citrony
- 3 ks Vaječný bílek slepičí
- 3 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 špetka Vanilka mletá
- 1 polévková lžíce Voda pitná
- 3 polévková lžíce Citronová šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 359 kcal
- Sacharidy 50 g
- Tuky 16 g
- Sodík 27 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 39 g
- Cholesterol 128.4 mg
- Draslík 75.2 mg
- Vláknina 1932.6 mg
- Vitamín A 1932.6 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.8 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 16.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V míse utřeme máslo s cukrem, přidáme žloutky, vanilku a strouhanou citronovou kůru z nechemicky ošetřeného citrónu. Poté vmícháme nastrouhanou čokoládu, tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
-
2
Těsto rozetřeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech a v rozpálené troubě upečeme.
-
3
Zatímco se těsto peče, umícháme do husté směsi cukr s vodou a citronovou šťávou, a tím připravíme citronovou polevu.
-
4
Hotové těsto necháme prochladnout, přelijeme citronovou polevou a jakmile oschne, nakrájíme a rozložíme na mísu.