- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 531 kcal
- Sacharidy 12 g
- Tuky 49 g
- Sodík 900 mg
- Bílkoviny 21 g
- Uhlovodany 12 g
- Cholesterol 84.8 mg
- Draslík 442.1 mg
- Vláknina 3859.1 mg
- Vitamín A 3859.1 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.6 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěné skopové maso rozkrájíme na kostky a umeleme. Bůček krájíme na jemné kostičky, cibuli pokrájíme nadrobno. Očištěné houby nakrájíme na plátky, česnek prolisujeme, sýr nastrouháme.
-
2
Na sádle (50 g) zpěníme cibuli, vmícháme houby, kmín a dusíme ve vlastní šťávě. Na závěr přimícháme česnek.
-
3
V mezičase v míse promícháme mleté maso s bůčkem, solí, pepřem, vejcem a strouhankou. Nakonec přidáme vychladlou houbovou směs a vypracujeme kompaktní hmotu. Tvarujeme z ní řízky, které smažíme na zbylém sádle z obou stran do zlatova.
-
4
Řízky podáváme sypané strouhaným sýrem.