Polévka čočková s párkem

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 65 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 100 g Petržel kořen
  • 100 g Celer bulvový
  • 150 g Čočka jedlá
  • 100 g Mrkev kořen
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Petržel - nať
  • 2 ks Párky jemné
  • 1 l Voda pitná
  • 1 dl Mléko polotučné
  • 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 234 kcal
  • Sacharidy 25 g
  • Tuky 56 g
  • Sodík 193 mg
  • Bílkoviny 12 g
  • Uhlovodany 22 g
  • Cholesterol 6.8 mg
  • Draslík 480.2 mg
  • Vláknina 22186 mg
  • Vitamín A 22186 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 30.4 mg
  • Vitamín E 0.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 8.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nakrájenou cibuli a zeleninu podusíme na části másla, zalijeme do roviny vodou a dusíme. Jakmile bude zelenina měkká, rozmixujeme ji.

  • 2

    Ze zbylého másla a mouky si uděláme tmavší jíšku, zalijeme ji mlékem a vodou a rozmícháme dohladka. Poté k jíšce přidáme prolisovanou zeleninu a povaříme cca 10 min.

  • 3

    Párky rozkrájené na kolečka opečeme na kousku tuku a přidáme k polévce ke konci vaření.

  • 4

    Po odstavení polévku dle chutí dosolíme a posypeme jemně nasekanou petrželovou natí.

Komentáře k receptu