Suroviny
- 60 g Cibule
- 300 g Cuketa
- 50 g Chléb konzumní
- 65 g Máslo čerstvé
- 40 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 100 g Vepřové maso mleté
- 350 g Hovězí maso mleté
- 150 ml Smetana 33% (šlehačka)
- 200 ml Olej stolní
- 1000 ml Hovězí vývar základní
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1013 kcal
- Sacharidy 21 g
- Tuky 88 g
- Sodík 817 mg
- Bílkoviny 34 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 222.3 mg
- Draslík 772.5 mg
- Vláknina 2679.8 mg
- Vitamín A 2679.8 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 15.7 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 21.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli oloupeme, pokrájíme na drobné kousky a necháme osmahnout na 25g rozpáleného másla. Poté odstavíme.
-
2
Chleba nadrobíme do misky, zalijeme vývarem a promícháme do hustého těsta.
-
3
Cukety oloupeme a pokrájíme na kostičky, necháme uvařit ve vývaru doměkka.
-
4
Mletá masa smícháme dohromady, přidáme cibuli a chlebové těsto. Dobře prohněteme.
-
5
Přimícháme hladkou mouku a vejce, osolíme a opepříme.
-
6
Vmícháme vařenou cuketu a smetanu.
-
7
Ze směsi tvarujeme kuličky, které obalíme zlehka v hladké mouce a necháme osmažit na rozpáleném oleji.
-
8
Ihned podáváme.