Suroviny
- 100 g Rukola
- 50 g Sýr Parmezán
- 400 g Těstoviny
- 20 g Ořechy vlašské
- 200 g Mozzarella
- 10 g Sůl
- 500 g Maso mleté - mix
- 4 ks Rajčata sušená
- 1 stroužek Česnek
- 4 l Voda pitná
- 4 polévková lžíce Olej olivový
- 2 polévková lžíce Grilovací koření
- 2 polévková lžíce Koření Mleté maso
- 0.13 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 933 kcal
- Sacharidy 75 g
- Tuky 52 g
- Sodík 606 mg
- Bílkoviny 39 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 8.5 mg
- Draslík 33.6 mg
- Vláknina 2420 mg
- Vitamín A 2420 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.1 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody.
-
2
Parmezán nastrouháme.
-
3
Rukolu, česnek, olivový olej a ořechy se solí rozmixujeme na pesto. Poté vmícháme tak čtvrtinu parmezánu.
-
4
Maso okořeníme a pořádně promícháme. Mokrýma rukama vytváříme malé kuličky.
-
5
Tyto kuličky smažíme dozlatova.
-
6
Mozzarelu a rajčata nakrájíme na kousky.
-
7
Těstoviny smícháme s pestem a rozdělíme na talíře. Přidáme masové kuličky, mozzarellu a rajčata a posypeme parmazánem. Podáváme.