Suroviny
- 500 g Vepřové maso mleté
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Paprika mletá sladká
- 0.5 kávová lžička Kmín drcený
- 8 ks Paprika bílá
- 8 ks Rajčata
- 1 ks Cibule
- 1 ks Cibule
- 1 ks Vejce slepičí
- 3 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 3 polévková lžíce Olej slunečnicový
- 3 polévková lžíce rýže vařená, natural,
- 0.5 polévková lžíce Majoránka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 460 kcal
- Sacharidy 15 g
- Tuky 33 g
- Sodík 296 mg
- Bílkoviny 25 g
- Uhlovodany 13 g
- Cholesterol 151.3 mg
- Draslík 868.6 mg
- Vláknina 6416.5 mg
- Vitamín A 6416.5 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 26 mg
- Vitamín E 3.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Připravíme si masovou náplň: mleté vepřové maso dáme do mísy. Očistíme 2 cibule s 2 stroužky česneku. Jednu cibuli pokrájíme nadrobno, česnek utřeme a spolu to přidáme k masu. Ještě k masu přidáme vejce, majoránku, kmín, sladkou papriku, pepř a sůl. Maso promícháme, přidáme vařenou rýží, znovu vše promícháme a případně dosolíme.
-
2
Troubu si předehřejeme na 180°C.
-
3
Omytá zralá rajčata pokrájíme na čtvrtky. Druhou cibuli rozpůlíme a nakrájíme ji na tenké plátky.
-
4
Z omytých velkých masitých paprik vykrojíme spodek se stonkem, papriky zbavíme jadérek, znovu je propláchneme a naplníme masovou směsí. Pekáč vytřeme olejem, poskládáme na něj papriky, vedle paprik poklademe rajčata s cibulí. Pekáč zakryjeme a vložíme do předehřáté trouby. Papriky pomalu pečeme 30 minut, během pečení je obracíme a rajčata promícháme, poté pekáč odkryjeme, zvýšíme teplotu na 200°C a papriky dopečeme přibližně 15 minut. Dáváme pozor, aby se nám nepřipálily.
-
5
Papriky podáváme s rozpečenými rajčaty.