- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 570 kcal
- Sacharidy 8 g
- Tuky 34 g
- Sodík 493 mg
- Bílkoviny 54 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 3481.2 mg
- Draslík 888.6 mg
- Vláknina 909.9 mg
- Vitamín A 909.9 mg
- Vitamín B6 1.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 48.7 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 13.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ledvinky očistíme a 20 minut je máčíme v mléce.
-
2
Mozeček vložíme do vlažné vody, odblaníme a odstraníme úlomky kostí. Po okapání mozeček jemně nasekáme. Ledvinky osušíme a nakrájíme na tenké plátky.
-
3
Na pánvi na rozpáleném tuku osmahneme jemně nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme ledvinky a zprudka je opečeme. Přimícháme mozeček, osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou a rychle opečeme.
-
4
Před podáváním můžeme podle potřeby přilít trochu vývaru.