- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 477 kcal
- Sacharidy 42 g
- Tuky 24 g
- Sodík 144 mg
- Bílkoviny 27 g
- Uhlovodany 38 g
- Cholesterol 37.5 mg
- Draslík 1506 mg
- Vláknina 17090.4 mg
- Vitamín A 17090.4 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 52.6 mg
- Vitamín E 1.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 10.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brambory oloupeme a pokrájíme na plátky. Špenát omyjeme a necháme dobře okapat. Cibuli zbavíme slupek a pokrájíme na drobné kousky, stejně postupujeme s česnekem.
-
2
Olej rozpálíme, přidáme cibuli a smažíme do zesklovatění, poté poprášíme moukou a za stálého míchání minutu smažíme. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a smetanu. Povaříme do zhoustnutí, poté odstavíme z plotny. Pokrájené brambory přendáme do hrnce, zalijeme vodou a uvedeme k varu. Vaříme 12 minut, poté vodu slijeme a brambory necháme okapat. Polovinu brambor naskládáme do zapékací mísy, zalijeme polovinou omáčky, poklademe špenátem, osolíme, posypeme sekaným česnekem. Přidáme další vrstvu brambor, opět zalijeme omáčkou, osolíme a pečeme při 190 °C 25 minut. Poté vyjmeme z trouby, posypeme sýrem a necháme péct ještě 5 minut.