- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 199 kcal
- Sacharidy 8 g
- Tuky 15 g
- Sodík 53 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 411.8 mg
- Vláknina 3131.5 mg
- Vitamín A 3131.5 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 31 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cukety opláchneme od nečistot, odkrojíme stopky a vodorovně je pokrájíme na plátky. Ty lehce pokapeme olejem a ochutíme solí a pepřem dle vlastní chuti. Rozehřejeme si gril na co nejvyšší teplotu a grilujeme z obou stran, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
-
2
Stranou si do malé misky prolisujeme česnek a smícháme ho s octem. Opečené plátky potřeme směsí z misky. Mozzarellu nakrájíme na plátky, které zabalíme do opečené cukety. Tu už jen zabalíme, párátkem připevníme na závitek rajčátko a celou roládu zafixujeme.