Těstoviny s mušlemi

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 55 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 25 g Sůl
  • 3 g Pepř černý mletý
  • 150 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
  • 20 g Estragon
  • 800 g Mušle Venušiny
  • 400 g Těstoviny Vermicelli
  • 50 ml Olej olivový
  • 350 ml Voda pitná
  • 150 ml Vývar zeleninový
  • 3 stroužek Česnek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 803 kcal
  • Sacharidy 128 g
  • Tuky 19 g
  • Sodík 3244 mg
  • Bílkoviny 34 g
  • Uhlovodany 128 g
  • Cholesterol 0.7 mg
  • Draslík 300.9 mg
  • Vláknina 13720 mg
  • Vitamín A 13720 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 9.4 mg
  • Vitamín E 0.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme, přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny, ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily.

  • 2

    Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat.

  • 3

    Mušle omyjeme, česnek prolisujeme, estragon posekáme najemno.

  • 4

    V pánvi rozpálíme olej, přidáme česnek, orestujeme, přisypeme mušle, podlijeme trochou vývaru a pánev zakryjeme. Podusíme 5 minut, odkryjeme a mušle, které se neotevřely, vyhodíme. Mušle vyjmeme, do pánve nalijeme nakládaná rajčata, osolíme, opepříme, pár minut podusíme, přimícháme estragon, mušle a podáváme s těstovinami.

Komentáře k receptu