- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 830 kcal
- Sacharidy 104 g
- Tuky 41 g
- Sodík 60 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 65 g
- Cholesterol 188.9 mg
- Draslík 137 mg
- Vláknina 5842 mg
- Vitamín A 5842 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 4.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 39 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do misky si nakrájíme změklé máslo, přidáme k němu cukr, žloutky a směs vyšleháme do pěny. Přidáme prosátou hladkou mouku a vypracujeme vláčné těsto. Utvoříme z něho váleček, zabalíme do potravinářské fólie a necháme ho v chladničce 1-2 hodiny odpočinout. Poté formičky na košíčky vytřeme slabě olejem. Vyplníme je asi 2 mm vrstvou těsta.
-
2
Bílky vyšleháme na tuhý sníh, do kterého postupně zašleháme cukr. Do misky si na jemném struhadle nastrouháme loupané mandle.
-
3
Košíčky naplníme sněhem, posypeme strouhanými mandlemi, do každého košíčku na střed sněhové čepice přitlačíme loupanou mandli (přibližně 50 g).
-
4
Košíčky dáme na pečící plech. Pečeme je v předehřáté troubě na 150-160°C dozlatohněda asi 35-40 minut.
-
5
Vychladlé košíčky opatrně vyklepneme, dáme na mísu a servírujeme.