Vánoční kokosky

Hodnocení 1x 1x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 50

Suroviny

  • 350 g Cukr moučkový
  • 350 g Kokos strouhaný
  • 3 ml Citronová šťáva
  • 4 ks Vaječný bílek slepičí
  • 2 l Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 68 kcal
  • Sacharidy 11 g
  • Tuky 3 g
  • Sodík 7 mg
  • Bílkoviny 1 g
  • Uhlovodany 7 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 5.4 mg
  • Vláknina 0.5 mg
  • Vitamín A 0.5 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do většího nízkého hrnce vlijeme vodu, přivedeme k varu, tím připravíme vodní lázeň. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přisypeme cukr, chvilku šleháme, misku se sněhem vložíme do vodní lázně. Šleháme tak dlouho, až směs bude úplně hladká a cukr rozpuštěný. Odstavíme z lázně, za častého prošlehání necháme vychladnout.

  • 2

    Do vychladlého sněhu přisypeme strouhaný kokos, přidáme citrónovou šťávu a promícháme. Z připraveného těsta lžící vykrajujeme malé kopečky a pokládáme na pečicím papírem vyložený plech. Vložíme do nahřáté trouby, pečeme 15 - 20 minut při 140 stupních.

  • 3

    Po upečení necháme volně vychladnout, poté ještě dáme na pár dní odležet.

Komentáře k receptu