Skvělý ořechový koláč

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 12

Suroviny

  • 150 g Máslo čerstvé
  • 100 g Cukr moučka
  • 180 g Cukr krupice
  • 180 g Ořechy vlašské
  • 180 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 5 ks Vejce slepičí
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 336 kcal
  • Sacharidy 28 g
  • Tuky 23 g
  • Sodík 34 mg
  • Bílkoviny 7 g
  • Uhlovodany 17 g
  • Cholesterol 117.2 mg
  • Draslík 98.8 mg
  • Vláknina 2955 mg
  • Vitamín A 2955 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0.2 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 14.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Čtyři vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Poslední použijeme vcelku.

  • 2

    Z bílků ušleháme tuhý sníh.

  • 3

    Smícháme cukr moučku a hladkou mouku a přidáme jeden žloutek. Celé to zalijeme rozpuštěným, ale studeným máslem a vypracujeme hladké těsto. Z tohoto těsta jednu třetinu odložíme do mrazáku. Zbytek vyválíme do malé dortové formy.

  • 4

    Ořechy pomeleme a smícháme je s cukrem krupice, vejcem, žloutky a snihem z bílků. Tuto směs natřeme na připravený korpus.

  • 5

    Nahoru nastrouháme těsto, které jsme si nechali v mrazničce a pečeme na 180 °C dozlatova. Trvá to tak 20-25 minut, ale musí se hlídat!

  • 6

    Po vychladnutí podáváme.

Komentáře k receptu