- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 721 kcal
- Sacharidy 3 g
- Tuky 62 g
- Sodík 379 mg
- Bílkoviny 38 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 383.3 mg
- Draslík 617.5 mg
- Vláknina 441.5 mg
- Vitamín A 441.5 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 10.7 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 57.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Smícháme olej, 20 ml citronové šťávy a špetku pepře. Ve směsi marinujeme čtyři steaky z lososa asi čtyři hodiny.
-
2
Mezitím vaříme ocet, pepř a sůl, dokud se směs nezredukuje na jednu lžičku. Pak přidáme čtyři žloutky a směs mixujeme, postupně přidáváme rozehřáté máslo, citronovou šťávu, kopr, pepř a sůl.
-
3
Steaky grilujeme z obou stran asi tři minuty a podáváme je s teplou omáčkou.