- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 526 kcal
- Sacharidy 65 g
- Tuky 29 g
- Sodík 513 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 50 g
- Cholesterol 30 mg
- Draslík 813.7 mg
- Vláknina 11480 mg
- Vitamín A 11480 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 66.9 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 29.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Batáty zalijeme vodou, přivedeme do varu a vaříme 15 minut doměkka. Vodu scedíme a odložíme.
-
2
Na pánvi rozehřejeme máslo. Přidáme citronovou šťávu, prolisovaný česnek, papriky nakrájené na kostičky, za stálého míchání opékáme 3 minuty. Přisypeme banány nakrájené na silné plátky a opékáme zhruba minutu. Směs vyjmeme a vmícháme do batátů.
-
3
Do pánve nasypeme kostičky chleba, za častého míchání opékáme 2 minuty dozlatova.
-
4
Připravíme zálivku - do rendlíku dáme med, nasekanou pažitku, citronovou šťávu a olej. Prohřejeme a promícháme.
-
5
Salát osolíme a opepříme. Na míse upravíme, přelijeme zálivkou, posypeme chlebovými krutony a ihned podáváme.