- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 138 kcal
- Sacharidy 27 g
- Tuky 4 g
- Sodík 55 mg
- Bílkoviny 2 g
- Uhlovodany 27 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 268.6 mg
- Vláknina 4698 mg
- Vitamín A 4698 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 19.6 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka, která spolu s oloupaným a nakrájeným česnekem vložíme do salátové mísy. V pánvičce zkaramelizujeme cukr, přilijeme citrónovou šťávu, zamícháme, stáhneme ze sporáku a ihned zalijeme cibuli i česnek. Posypeme solí, pepřem, promícháme, necháme vychladnout. Čerstvý ananas oloupeme, nakrájíme na malé kousky, vmícháme do mísy s cibulí. Z oleje, pomerančové šťávy, špetky kari koření a podle chuti přidaného Tabasca připravíme zálivku. Salát zalijeme, promícháme a necháme v lednici odležet nejméně 2 hodiny.
-
2
Podáváme podle porcí na jednotlivých talířích nebo salátových mističkách.