- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 230 kcal
- Sacharidy 14 g
- Tuky 22 g
- Sodík 288 mg
- Bílkoviny 28 g
- Uhlovodany 14 g
- Cholesterol 63.4 mg
- Draslík 454.3 mg
- Vláknina 2645.8 mg
- Vitamín A 2645.8 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 15.8 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli a mrkev oloupeme a pokrájíme na menší kousky, přidáme omytý a pokrájený pórek, plátky citrónu. Vše dáme vařit, osolíme a opepříme.
-
2
Vaříme 20 minut, poté přidáme filety a víno, vaříme ještě 5 minut.
-
3
Vodu slijeme a vše rozmixujeme na pyré.
-
4
Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky. Dvě třetiny šlehačky vmícháme do rybího pyré. Osolíme a opepříme.
-
5
Kerblík a petržel nasekáme, smícháme se zbytkem šlehačky, osolíme a opepříme.
-
6
Formu na hřbet vyložíme krabími tyčinkami, naplníme rybí pěnou, na závěr doplníme bylinkovou pěnu. Povrch zatížíme a necháme 4 hodiny odležet v chladu.
-
7
Roládu servírujeme pokrájenou na plátky.