Sépie plněné oříšky s rýží

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 250 g Cibule
  • 250 g Rýže neloupaná (Natural)
  • 5 g Sůl
  • 4 g Pepř černý mletý
  • 200 g Petržel - nať
  • 250 g Oříšky piniové
  • 500 ml Voda pitná
  • 3 dl Olej olivový
  • 3 dl Víno červené
  • 1 kg Sépie
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1080 kcal
  • Sacharidy 47 g
  • Tuky 80 g
  • Sodík 965 mg
  • Bílkoviny 41 g
  • Uhlovodany 47 g
  • Cholesterol 186.7 mg
  • Draslík 1421.1 mg
  • Vláknina 12820 mg
  • Vitamín A 12820 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 74.1 mg
  • Vitamín E 4.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 15.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Očistíme a omyjeme sépie. Poté je rozkrojíme a zprudka orestujeme na pánvi na rozpáleném oleji.

  • 2

    V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, piniové oříšky a vařenou rýži. Podlijeme vínem, osolíme, opepříme a necháme 5 minut vařit, dokud směs nezhoustne. Naplníme sépie, vrátíme do hrnce ke zbytku náplně,podlijeme vodou a necháme 45 minut povařit na mírném ohni, ke konci přihodíme nasekanou petrželku. Občas zamícháme.

  • 3

    Je možno podávat nejen teplé, ale i nastudeno s pečivem.

Komentáře k receptu