Suroviny
- 120 g Žampiony čerstvé
- 120 g Těstoviny Farfalle
- 50 ml Ocet vinný
- 125 ml Olej kukuřičný
- 2 kávová lžička Kari koření
- 1 ks Salát hlávkový
- 1 ks Paprika zelená
- 1 ks Paprika červená
- 1 polévková lžíce Smetana 12% (konzumní)
- 2 polévková lžíce Cukr krupice
- 2 polévková lžíce Pažitka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 445 kcal
- Sacharidy 34 g
- Tuky 32 g
- Sodík 4 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 33 g
- Cholesterol 0.7 mg
- Draslík 188.8 mg
- Vláknina 5802 mg
- Vitamín A 5802 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 40.6 mg
- Vitamín E 4.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve větším hrnci v osolené vodě vaříme těstoviny na zkus, poté scedíme a necháme vychladnout.
-
2
V mezičase připravíme zálivku smícháním kari koření, cukru, kukuřičného oleje, vinného octa a smetany.
-
3
Papriky zbavíme semen a nakrájíme na proužky, bílé žampiony na tenké plátky, pažitku drobně posekáme.
-
4
Do velké mísy rozložíme listy salátu (asi šest listů, podle velikosti mísy), vsypeme odkapané těstoviny, přidáme žampiony, papriky a pažitku. Salát zalijeme zálivkou, promícháme a ihned podáváme.