Suroviny
- 200 g Kuřecí prsa
- 100 g Houby čerstvé
- 200 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
- 700 ml Mléko polotučné
- 125 ml Jogurt nízkotučný
- 0.25 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Kmín drcený
- 1 ks Cibule
- 0.5 ks Vejce slepičí
- 2 špetka Sůl
- 3 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Muškátový oříšek
- 2 špetka Pepř bílý
- 9 plátek Lasagne
- 1 polévková lžíce Máslo nízkokalorické
- 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 1 polévková lžíce Olej olivový
- 3 polévková lžíce Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 2 polévková lžíce Petržel hladkolistá
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 295 kcal
- Sacharidy 19 g
- Tuky 14 g
- Sodík 333 mg
- Bílkoviny 24 g
- Uhlovodany 9 g
- Cholesterol 82 mg
- Draslík 534.3 mg
- Vláknina 3852 mg
- Vitamín A 3852 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 7.5 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Čerstvé lesní houby (hříbky, kozáci, lišky, aj.) očistíme, omyjeme a pokrájíme nadrobno. Omytá a očištěná kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky. Očištěnou menší cibuli a omytou petrželku pokrájíme nadrobno.
-
2
Připravíme si omáčku na zalití houbové směsi: v misce rozmícháme bílý nízkotučný jogurt s malým vejcem (nebo s 1/2), solí, pepřem a muškátovým oříškem. V mléku rozmícháme dohladka hladkou mouku.
-
3
Troubu si předehřejeme na 180°C. V pánvi rozehřejeme olej, na něm zpěníme cibuli, pak přidáme pokrájené houby, kuřecí maso a smažíme je při mírné teplotě. Jakmile houby pustí šťávu, směs ochutíme kmínem, solí a pepřem. Jakmile se šťáva z hub vyvaří, přidáme máslo, houby s kuřecím masem chvilku za stálého míchání smažíme, přilejeme mléko s moukou, přidáme nadrobno pokrájenou petrželku, 1-2 minuty povaříme a rendlík odstavíme z plotny.
-
4
Na dno zapékací misky poklademe za sebou 3 plátky lasagní. pokryjeme je loupanými rajčaty z konzervy (i se šťávou), ochutíme je solí, čerstvě pomletým pepřem, na rajčata znovu položíme 3 plátky lasagní. Na těsto rozetřeme 1/2 houbové směsi, na ni poklademe další 3 plátky lasagní. Na ně rozetřeme 2/2 houbové směsi, zakryjeme je posledními 3 plátky lasagní, vše zalijeme ochucenou jogurtovou omáčkou, posypeme je nastrouhaným sýrem a pekáček vložíme do středu trouby.
-
5
Lasagne pečeme přibližně 40-45 minut. Porce lasagní dáme na talíře a hned je podáváme teplé.