Asijské jarní závitky

Hodnocení 1x 2x
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 50 g Nudle čínské vaječné
  • 250 g Zelí čínské
  • 350 g Mleté kuřecí maso
  • 200 ml Omáčka sladkokyselá
  • 250 ml Olej arašídový (podzemnicový)
  • 2 kávová lžička Koření thajské
  • 1 ks Mrkev kořen
  • 2 ks Cibulka jarní
  • 1 stroužek Česnek
  • 1 balení Těsto na jarní závitky
  • 1 polévková lžíce Omáčka sójová
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 843 kcal
  • Sacharidy 24 g
  • Tuky 75 g
  • Sodík 538 mg
  • Bílkoviny 28 g
  • Uhlovodany 21 g
  • Cholesterol 76.7 mg
  • Draslík 468.7 mg
  • Vláknina 4688 mg
  • Vitamín A 4688 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 21.5 mg
  • Vitamín E 10.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Na rozpáleném arašídovém oleji (1 lžíce), ve wok pánvi, restujeme prolisovaný česnek, kolečka jarní cibulky a mleté kuřecí nebo krůtí maso. Restujeme 3-4 minuty na středním plameni a za neustálého míchání. Pak přidáme thajské koření, nastrouhanou mrkev, čínské zelí nakrájené na proužky, sójovou omáčku a restujeme ještě 3-4 minuty. Směs potom přesypeme do misky a necháme chladnout. Do vychladlých nudlí přimícháme uvařené tenké čínské nudle.

  • 2

    Nachystáme 12 kusů placiček na jarní závitky, na ně dáme hotovou masovou směs a pevně zamotáme, okraje spojíme vodou.

  • 3

    Závitky fritujeme ve wok pánvi na rozpáleném arašídovém oleji 1-2 minuty dozlatova a necháme okapat na papírové utěrce.

Komentáře k receptu