Suroviny
- 15 g Máslo čerstvé
- 2 kávová lžička Garam masala
- 1 kávová lžička Chilli koření mleté
- 1 ks Cibule červená
- 3 ks Pastinák
- 1 ks Citrony
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 8.5 dl Vývar zeleninový
- 1 polévková lžíce Olej rostlinný
- 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 313 kcal
- Sacharidy 48 g
- Tuky 11 g
- Sodík 1054 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 24 g
- Cholesterol 8.3 mg
- Draslík 342 mg
- Vláknina 22320.6 mg
- Vitamín A 22320.6 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 32.9 mg
- Vitamín E 1.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a olej, přidáme nakrájenou cibuli, česnek, pastináky a smažíme 7 minut, dokud zelenina nezměkne. Přidáme garam masalu a chilli, 30 vteřin smažíme za neustálého míchání. Zaprášíme moukou, promícháme a vaříme 20 minut na mírném plameni. Přilijeme vývar, přidáme citronovou šťávu a kůru, uvedeme do varu. Vaříme 20 minut.
-
2
Odstraníme pár kusů zeleniny a odložíme stranou na později. Zbývající polévku mixujeme, dokud z ní není kaše. Polévku přelijeme do čisté pánve a přidáme zbývající zeleninu. Povaříme již jen 2 minuty a servírujeme.