Suroviny
- 200 g Borůvky
- 140 g Čokoláda hořká
- 60 g Kakao - prášek
- 130 g Máslo čerstvé
- 200 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 60 g Cukr krupice
- 150 g Zakysaná smetana
- 10 g Cukr moučkový
- 250 ml Smetana 33% (šlehačka)
- 30 ml Voda pitná
- 40 ml Likér Grand Marnier
- 1 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 špetka Sůl
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 425 kcal
- Sacharidy 39 g
- Tuky 28 g
- Sodík 42 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 23 g
- Cholesterol 89 mg
- Draslík 209.5 mg
- Vláknina 8164 mg
- Vitamín A 8164 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.1 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 16.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Smícháme mouku, kakao, cukr krupici, sůl, máslo, jeden žloutek a studenou vodu.
-
2
Vypracujeme těsto, zabalené ho necháme třicet minut v chladničce a pak ho rozdělíme na deset kousků, vyložíme jimi formy na koláčky a dáme je na třicet minut do chladničky.
-
3
Pak je pečeme dvacet minut v předehřáté troubě.
-
4
Zahřejeme borůvky, likér, cukr moučku a necháme je vychladnout. Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni, po vychladnutí ji ušleháme se zakysanou smetanou a tuhou šlehačkou.
-
5
Náplň dáme do košíčků a pokryjeme ji zbylými borůvkami.