Suroviny
- 1200 g Kuře
- 0.5 kávová lžička Pepř černý mletý
- 0.5 kávová lžička Kari koření
- 2 kávová lžička Zázvor mletý
- 4 kávová lžička Cukr moučkový
- 1 kávová lžička Worcester (worcesterská omáčka)
- 0.5 kávová lžička Chilli koření mleté
- 3 ks Cibule
- 0.5 ks Veka
- 1 ks Paprika zelená
- 1 špetka Sůl
- 5 stroužek Česnek
- 8 polévková lžíce Mléko plnotučné
- 2 polévková lžíce Olej rostlinný
- 1 polévková lžíce Petržel kudrnka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 534 kcal
- Sacharidy 18 g
- Tuky 33 g
- Sodík 189 mg
- Bílkoviny 39 g
- Uhlovodany 12 g
- Cholesterol 150.9 mg
- Draslík 524.8 mg
- Vláknina 2893.2 mg
- Vitamín A 2893.2 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 18.3 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 56.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuře očistíme a naporcujeme. Čtyři stroužky česneku utřeme se solí, zázvorem a jednou nadrobno nasekanou cibulí. Na rozpáleném oleji osmahneme směs dozlatova. Přidáme kuře, podlijeme, dosolíme a dusíme.
-
2
Mléko osladíme cukrem a nemočíme do něj na podélné poloviny nakrájené krajíčky veky. Na trošce oleje je osmažíme dozlatova. Poté vyjmeme, do oleje vlijeme zbylé mléko a vysmahneme.
-
3
Zbylý česnek a cibuli rozemeleme, orestujeme, přidáme pomletou zelenou papriku, nadrobno nasekanou petrželku a všechno koření. V jiné míse smícháme šťávu z kuřete, vysmahnutý olej s mlékem a worcesterskou omáčku.
-
4
Do pekáče vložíme polovinu plátků veky, poklademe kousky masa, přelijeme kořenící směsí s cibulí, naskládáme zbylou veku a pokapeme kuřecí šťávou. Zakryté dusíme cca 10 minut, poté odkryjeme a ve vyhřáté troubě zapečeme cca 30 minut.