Kari pasta massaman

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 1

Suroviny

  • 1 kávová lžička Krevetová pasta
  • 2 ks Chilli paprička sušená
  • 1 ks Galgan
  • 5 ks Hřebíček
  • 1 ks Skořice celá
  • 10 ks Kardamom
  • 4 ks Šalotka
  • 5 ks Koriandr celý
  • 1 ks Citronová tráva
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 2860 kcal
  • Sacharidy 631 g
  • Tuky 44 g
  • Sodík 667 mg
  • Bílkoviny 118 g
  • Uhlovodany 631 g
  • Cholesterol 0.3 mg
  • Draslík 18808.7 mg
  • Vláknina 344230 mg
  • Vitamín A 344230 mg
  • Vitamín B6 5.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 1300.7 mg
  • Vitamín E 5.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 176.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Chilli papriky zbavíme stopek a semínek a rozkrojíme je. Papriky namočíme na 2 minuty do horké vody, aby změkly. Až vodu slijeme, papriky nahrubo nasekáme.

  • 2

    V mixéru zpracujeme chilli papriky, citronovou trávu, galgán, hřebíček, skořici, semínka kardamomu a muškátový oříšek na pastu. Přidáme česnek, šalotku, kořen koriandru a nakonec garnátovou (krevetovou) pastu. Pokud se všechny ingredience nespojí, přilijeme rostlinný olej.

  • 3

    Hotovou pastu uchováváme ve vzduchotěsné nádobě v lednici 2 týdny, v mrazáku až 2 měsíce.

Komentáře k receptu