Omeleta Rossini

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 25 minut
Počet porcí: 3

Suroviny

  • 150 g Játra husí
  • 50 g Lanýž
  • 50 g Máslo čerstvé
  • 20 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 6 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 394 kcal
  • Sacharidy 12 g
  • Tuky 28 g
  • Sodík 494 mg
  • Bílkoviny 25 g
  • Uhlovodany 7 g
  • Cholesterol 768.2 mg
  • Draslík 452.8 mg
  • Vláknina 1939.7 mg
  • Vitamín A 1939.7 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 7.4 mg
  • Vitamín E 1.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 36 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Vezmeme 3 plátky husích jater, obalíme je v mouce a usmažíme po obou stranách v části rozehřátého másla. Osolíme až po usmažení.

  • 2

    Lanýže očistíme, nakrájíme na proužky a nasypeme do misky. Na lanýže rozklepneme vejce, osolíme, opepříme a rozšleháme.

  • 3

    Na pánvi rozpustíme zbylé máslo, vejce s lanýži vlijeme na máslo a usmažíme omeletu. Přendáme na talíř a na povrch položíme řízečky z husích jater.

Komentáře k receptu