- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 778 kcal
- Sacharidy 4 g
- Tuky 52 g
- Sodík 614 mg
- Bílkoviny 58 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 231 mg
- Draslík 626.5 mg
- Vláknina 182 mg
- Vitamín A 182 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.7 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěné a omyté kuře osolíme a opepříme uvnitř i na povrchu.
-
2
Mátu omyjeme a polovinu nasekáme. Oloupaný česnek prolisujeme a smícháme s ricottou, mátou, solí a pepřem. Kůži kuřete opatrně uvolníme a prostor vyplníme sýrovým krémem. Přidáme zbylou mátu, kuře vložíme na pekáč a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia 15 minut.
-
3
Potom kuře potřeme rozpuštěným máslem a příkon tepla snížíme na 175 stupňů Celsia. Kuře zalijeme vínem, vývarem a pečeme ještě 40 minut. Šťávu zahustíme hladkou moukou a dobře rozmícháme. Necháme v troubě ještě chvíli probublat.
-
4
Podáváme se zeleninovou směsí.