Suroviny
- 100 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 75 g Šunka dušená
- 200 g Kukuřice
- 1 kávová lžička Paprika mletá sladká
- 0.5 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
- 1 ks Cibule
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 1 kg Kuře
- 1 polévková lžíce Citronová šťáva
- 0.33 polévková lžíce Olej rostlinný
- 2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
- 4 polévková lžíce Mléko plnotučné
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 905 kcal
- Sacharidy 47 g
- Tuky 51 g
- Sodík 276 mg
- Bílkoviny 61 g
- Uhlovodany 28 g
- Cholesterol 319.5 mg
- Draslík 592 mg
- Vláknina 2780.8 mg
- Vitamín A 2780.8 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 7.6 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Asi 1 kg kuře očistíme, vnitřek vysušíme, nakapeme do něj citronovou šťávu, vložíme rozpůlené stroužky česneku, malou rozčtvrcenou cibulku, sůl a pepř. Takto připravené kuře dáme do pekáče, posypeme mletou paprikou, pokapeme olejem a 1 hodinu - 1 a 1/4 hodiny pečeme v troubě na 200°C. V průběhu pečení 2-3x podlijeme. Upečené kuře zabalíme do alobalu a 15 minut necháme stát. Podáváme s placičkami.
-
2
Placičky připravíme: 2 středně velká vejce, 4 lžíce plnotučného mléka, mouku s kypřícím práškem do pečiva a vyšleháme, přidáme kukuřici s nasekanou šunkou.
-
3
Placičky pečeme 1-2 minuty z každé strany v hluboké pánvi na rozpáleném oleji.