- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 594 kcal
- Sacharidy 32 g
- Tuky 44 g
- Sodík 463 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 10 g
- Cholesterol 75.1 mg
- Draslík 246 mg
- Vláknina 14975.9 mg
- Vitamín A 14975.9 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 16.8 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nejdříve si upečeme košíčky z listového těsta. Na pomoučeném vále si velmi zlehka rozválíme listové těsto na sílu 5-7 mm. Formičkou o průměru asi 12 cm si vykrojíme 8 koleček. Ze 4 velkých koleček vykrojíme menší kolečka formičkou o průměru 10 cm.
-
2
Velká kolečka potřeme vodou a na ně opatrně položíme vykrojené okraje široké 2 cm. Po upečení nám vytvoří misku. Vše položíme na plech s pečícím papírem. Okraje vytvořených misek a zbylá malá kolečka potřeme též vodou. Malá kolečka používáme jako pokličku k naplněným miskám.
-
3
Pečeme v předehřáté troubě na 200°C. (Na dno trouby položíme misku s vodou 1-2 dl). Pečeme přibližně 6-7 minut téměř dozlatova. Vyjmeme je z trouby a necháme vychladnout.
-
4
Omyjeme sherry rajčata. Omytou petrželku drobně pokrájíme. Očistíme, omyjeme a osušíme čerstvé smrže. Sýr Čedar, smrže s anglickou slaninu nakrájíme na kostičky. V pánvi si rozpustíme slaninu s lžicí oleje, když se začne škvařit, přidáme houby a vše restujeme asi 1-2 minuty. Přimícháme sýr, petrželku, ochutíme pepřem a pánev odstavíme z plotny. Směsí naplníme košíčky, poskládáme je na plech vyložený pečícím papírem a dáme je do předehřáté na 220°C trouby dopéct. Pečeme asi 3-5 minut dozlatova. Servírujeme je teplé i studené s rajčaty.