- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 450 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 26 g
- Sodík 548 mg
- Bílkoviny 39 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 154.2 mg
- Draslík 570.5 mg
- Vláknina 3624 mg
- Vitamín A 3624 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.3 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 14.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z telecí kýty ukrojíme 4 řízky, které natenko naklepeme a lehce posolíme. Ze sýru mozzarella ukrojíme 8 plátků a potom nahrubo posekáme 2 lžičky šalvějových lístků.
-
2
Do pánve s rozehřátým máslem vložíme řízky, zprudka je dohněda osmahneme a hned vyjmeme. Na každý řízek položíme 2 plátky mozarelly, 2 plátky šunky prosciutto a 2 šalvějové lístky. Obložené řízky v rozpáleném grilu asi 2 minuty opékáme, až se sýr začne roztékat.
-
3
Do pánve, kde se řízky opékaly, dáme na 1 minutu smažit posekanou šalvěj, přilijeme kuřecí vývar s bílým vínem, přidáme špetku soli a omáčku necháme lehce vysmahnout.
-
4
Řízky servírujeme přelité omáčkou.