- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 625 kcal
- Sacharidy 24 g
- Tuky 52 g
- Sodík 105 mg
- Bílkoviny 16 g
- Uhlovodany 24 g
- Cholesterol 132.1 mg
- Draslík 476.1 mg
- Vláknina 739.8 mg
- Vitamín A 739.8 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.8 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 30.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Šalotku oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Medailonky ovážeme slaninou a připevníme jehlami.
-
2
Lžíci oleje rozpálíme a šalotku na něm zpěníme, podlijeme červeným vínem, osolíme a opepříme a necháme odpařit tekutiny. Poté necháme vychladnout a smícháme s máslem, opepříme.
-
3
Zdobícím sáčkem nastříkáme ze směsi ozdobné růžičky na talíře a dáme do chladničky.
-
4
Veškeré maso osolílme a opepříme a grilujeme na grilovací pánvi s rozpáleným olejem.
-
5
Servírujeme na talířích s šalotkovým máslem.