- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 225 kcal
- Sacharidy 14 g
- Tuky 14 g
- Sodík 115 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 10 g
- Cholesterol 25 mg
- Draslík 421.3 mg
- Vláknina 6833.5 mg
- Vitamín A 6833.5 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 113.5 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brokolici opláchneme studenou vodou a rozebereme na růžičky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
-
2
Do hrnce nalijeme zeleninový vývar nebo vodu a vložíme do něj růžičky brokolice. Vodu přivedeme k varu a brokolici asi 5 minut vaříme do změknutí.
-
3
V misce rozmícháme ricottu se smetanou, prolisovaným česnekem, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
-
4
Uvařenou brokolici v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem na kaši. Pak do ní vmícháme rozšlehanou ricottu se smetanou, polévku ještě krátce necháme přejít varem a podáváme.