Houbová polévka s kukuřicí

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 45 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 400 g Houby čerstvé
  • 400 g Brambory
  • 120 g Cibule
  • 120 g Paprika červená
  • 30 g Olej olivový
  • 8 g Sůl
  • 1 g Pepř černý mletý
  • 200 g Kukuřice cukrová nakládaná
  • 100 g Smetana 33% (šlehačka)
  • 600 ml Hovězí vývar základní
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 307 kcal
  • Sacharidy 32 g
  • Tuky 16 g
  • Sodík 1207 mg
  • Bílkoviny 13 g
  • Uhlovodany 31 g
  • Cholesterol 27.5 mg
  • Draslík 1169.4 mg
  • Vláknina 15112.5 mg
  • Vitamín A 15112.5 mg
  • Vitamín B6 0.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 55.3 mg
  • Vitamín E 0.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 9.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, brambory důkladně očistíme kartáčkem na zeleninu a rozkrájíme na osminky, papriku zbavíme jádřince, krájíme na proužky, česnek prolisujeme, nakládanou kukuřici scedíme a necháme okapat, houby nakrájíme na plátky.

  • 2

    V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s česnekem a osmažíme do zlatova. Přidáme houby, papriku, orestujeme, přimícháme brambory, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a zvolna vaříme 15 minut, až brambory změknou. Přidáme kukuřici, zjemníme smetanou, promícháme, krátce povaříme a podáváme.

Komentáře k receptu