Urmašice

Postup přípravy receptu

• 1

  Moučník Urmašice dostal název, protože vytvořené tvary mají tvar datle (v arabštině slovo "urma" znamená datle).

• 2

  K výrobě tohoto moučníku si nejdříve připravíme těsto.

• 3

  V míse utřeme máslo do pěny, pak do něj za stálého míchání přidáme jeden žloutek a jedno celé vajíčko, pak zamícháme bílý smetanový jogurt.

• 4

  Postupně přisypáváme hladkou mouku až do vymíchání hladkého těsta, které dáme na pomoučený vál.

• 5

  Válečkem rozválíme placku vysokou asi 2 cm a vykrajovátkem nebo pomocí skleničky vykrajujeme tvary podobné datlím.

• 6

  Koláčky poskládáme na plech, který jsme si vymazali máslem a vložíme je do rozehřáté trouby.

• 7

  Pečeme při 200°C přibližně 20 - 25 minut dozlatova.

• 8

  Během pečení si připravíme sirup:

• 9

  v menším hrnci si do 4 dl vody rozmícháme 750 g cukru, vanilkový cukr a vaříme při mírné teplotě do zhoustnutí.

• 10

  Když je dostatečně hustý, přidáme do něj citronovou šťávu

• 11

  a odstavíme.

• 12

  Upečené koláčky Urmašice narovnáme na mísu a přelijeme je hustým sirupem.

• 13

  Sirup necháme do koláčků zcela vsáknout, potom podáváme.