- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 553 kcal
- Sacharidy 95 g
- Tuky 12 g
- Sodík 989 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 31 g
- Cholesterol 17.7 mg
- Draslík 542.1 mg
- Vláknina 4109.5 mg
- Vitamín A 4109.5 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 28.1 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 16.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Houby řádně očistíme. Křemenáče nakrájíme na středně silné plátky. Šalotky oloupeme, opláchneme a nasekáme najemno. Pórek řádně opláchneme, očistíme a nakrájíme na kolečka.
-
2
V hrnci předehřejeme máslo, dokud nezpění. Přidáme šalotku a za stálého míchání smažíme, dokud nezesklovatí. Přidáme nakrájená kolečka pórku a směs dusíme asi 6 minut. Následně přidáme houby a dalších 5 minut dusíme.
-
3
Houby posypeme moukou a za stálého míchání opékáme, dokud nezpění. Přidáme citronovou šťávu a masový vývar a polévku necháme zhoustnout. Dochutíme solí, mletým pepřem a špetkou muškátového oříšku.
-
4
Na černý chléb nastrouháme sýr a dáme zapéct. Polévku rozlijeme do talířů, přidáme kostičky pečeného chleba a ozdobíme řeřichou.