- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 383 kcal
- Sacharidy 36 g
- Tuky 20 g
- Sodík 161 mg
- Bílkoviny 16 g
- Uhlovodany 33 g
- Cholesterol 137.4 mg
- Draslík 145.7 mg
- Vláknina 3614 mg
- Vitamín A 3614 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 63.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do horké smetany postupně a za stálého míchání přisypeme 250 gramů mouky, dobře promícháme, odstavíme a necháme chladnout. Přidáme vejce, droždí, zbytek mouky, ochutíme mletým hřebíčkem, špetkou šafránu, nakonec přidáme strouhaný ementál a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.
-
2
Formu na bábovku nebo na dort vymažeme tukem, vysypeme strouhankou, naplníme těstem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 45 až 50 minut.
-
3
Mazanec vyklopíme, naporcujeme a podáváme vychladlý.