- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 634 kcal
- Sacharidy 51 g
- Tuky 14 g
- Sodík 439 mg
- Bílkoviny 20 g
- Uhlovodany 38 g
- Cholesterol 121.4 mg
- Draslík 107.1 mg
- Vláknina 4506.4 mg
- Vitamín A 4506.4 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve vlažném mléce rozmícháme lžíci mouky, přidáme rozdrobené droždí a necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme na vál, smícháme se solí a pak do středového důlku vlijeme kvásek a vlažné rozpuštěné máslo.
-
2
Vše promícháme, přidáme žloutky a důkladně propracujeme do hladkého těsta. To necháme asi 60 minut v míse kynout, pak je na pomoučněném vále ještě jednou lehce prohněteme a rozválíme na plát vysoký asi 0,5 cm.
-
3
Ten pomocí válečku opatrně přeneseme na tukem vymazaný plech, ještě jej rovnoměrně potřeme tuhým sněhem z bílků, posypeme nastrouhaným sýrem a ve středně horké troubě zvolna upečeme.
-
4
Ještě horké ostrým nožem nakrájíme na kostky a necháme vychladnout.