Polévka ze slávek a chilli

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 22 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 120 g Cibulka jarní
  • 10 g Koriandr čerstvý
  • 15 ml Olej olivový
  • 500 ml Vývar zeleninový
  • 30 ml Protlak rajčatový
  • 2 ks Chilli paprička
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 2 stroužek Česnek
  • 1 kg Mušle slávky
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 347 kcal
  • Sacharidy 24 g
  • Tuky 13 g
  • Sodík 1364 mg
  • Bílkoviny 34 g
  • Uhlovodany 22 g
  • Cholesterol 72.3 mg
  • Draslík 1090.4 mg
  • Vláknina 4244.8 mg
  • Vitamín A 4244.8 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 41.8 mg
  • Vitamín E 2.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 11.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Chilli papričku pokrájíme na drobné kousky. Cibulky opláchneme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a prolisujeme. Mušle dobře opláchneme, poškozené ihned vyhodíme.

  • 2

    Olej rozpálíme, přidáme česnek, chilli, cibulku a minutu smažíme. Přilijeme vývar a protlak a uvedeme k varu. Přisypeme slávky a vaříme, dokud se mušle neotevřou. Neotevřené slávky vyjmeme. Do polévky přisypeme koriandr, osolíme a opepříme.

Komentáře k receptu