Pistáciové koule

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 8

Suroviny

  • 220 g Pistácie
  • 230 g Mléko odtučněné sušené
  • 5 g Kardamom
  • 80 g Mandle mleté
  • 100 g Cukr krupice
  • 250 ml Voda pitná
  • 25 ml Růžová voda
  • 1 špetka Šafrán
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 366 kcal
  • Sacharidy 36 g
  • Tuky 18 g
  • Sodík 3 mg
  • Bílkoviny 18 g
  • Uhlovodany 21 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 367.2 mg
  • Vláknina 7501.7 mg
  • Vitamín A 7501.7 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 1.7 mg
  • Vitamín E 3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Pistácie vyloupeme, nadrtíme a smícháme se sušeným mlékem. V hrnci přivedeme k varu vodu, přisypeme cukr a povaříme, dokud nevznikne cukrový sirup. Přidáme mletý kardamom, špetku šafránu, růžovou vodu, promícháme a přimícháme pistáciovou směs. Důkladně promícháme, za stálého míchání vaříme ještě 5 minut.

  • 2

    Hrnec odstavíme, necháme trochu vychladnout, vytvarujeme koule, obalíme v mletých mandlích a dáme do lednice ztuhnout.

Komentáře k receptu