- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 322 kcal
- Sacharidy 45 g
- Tuky 14 g
- Sodík 17 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 15 g
- Cholesterol 65.9 mg
- Draslík 52.4 mg
- Vláknina 4569 mg
- Vitamín A 4569 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 15.9 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 16.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Příprava na pečení: Asi 2 pečící plechy vymažeme 1 lžící másla, na pomoučení válu si připravíme asi 4 lžíce mouky, troubu předehřejeme na 180°C.
-
2
Těsto: Vejce rozdělíme na žloutek a bílek. V hlubší míse utřeme 9/10 množství cukru s máslem do pěny,(zbytek cukru necháme na zvěrečné posypání). Přidáme nastrouhanou kůru a šťávu z 1 citronu, žloutek a nasekanou rozmarýnu. Hmotu důkladně promícháme, potom přidáme mouku a prohnětením získáme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme odpočinout v lednici asi 30 minut.
-
3
Na pomoučeném válu vyválíme tenký plát těsta, ze kterého vykrájíme
-
4
asi 25 kusů. Vykrájené tvary rozložíme na plechy tak, aby se nedotýkaly a potřeme je rozšlehaným bílkem. Sušenky pak pečeme asi 15 minut ve vyhřáté troubě dozlatova. Upečené kousky posypeme zbytkem cukru a necháme úplně vychladnout na děrované podložce. Pečivo servírujeme jako pohoštění.