- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 439 kcal
- Sacharidy 91 g
- Tuky 2 g
- Sodík 180 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 1 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 130 mg
- Vláknina 300 mg
- Vitamín A 300 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V misce smícháme trochu vody s cukrem a droždím, necháme vzejít kvásek.
-
2
Do větší mísy prosejeme zbytek mouky, mírně osolíme, smícháme se vzešlým kváskem a vypracujeme vláčné těsto. Vykynuté na pomoučněném válu těsto rozdělíme na osm bochánků a necháme kynout ještě dalších 10 - 15 minut. Potom bochánky rozválíme na placky, necháme ještě 30 minut odpočinout.
-
3
Chlebové placky krátce pečeme v troubě, předehřáté na 200 stupňů. Po upečení jsou nafouklé a lesklé, posléze po vychladnutí splasknou a jsou duté, hedvábné a vláčné.